ПЬЁМ МОЛОКО

Молоко в школе - это настоящая находка! Оно дарит нам силу и энергию на весь день. Свежее и вкусное молоко - это залог здоровья и хорошего настроения. Пейте молоко и будьте всегда активными и счастливыми!

ДЕНЬ МОЛОКА

На МЗ «Абсолют» ребята обсудили с технологами зачем в их питании нужны молочные продукты и почему они обязательны. В вопросе что полезнее молоко или мороженое мнения разошлись, победила дружба. Комбинат
школьного питания «Центральный» представил для дегустации школьникам новинки, совместно разработанные с молочным заводом, — это витаминизированное клубничное, ванильное, банановое молоко. Новая линейка направлена
на удовлетворение фактических предпочтений школьников. Новое молоко не только имеет разные вкусы и порадует ребят, но и полезно, поскольку обогащено витаминами А, В1, В2, витамином С. Вероника Храмова, ученица 4М класса
лицея 81 говорит - «Это как растишка, только лучше. Я проголосовала за то, чтобы эта вкуснота была в школе. Банан – тема». В детском голосовании с небольшим перевесом победил ванильный вкус, поэтому в Комбинате принято решение, что меню тюменских школьников с 1 сентября появятся все варианты. А дальше решат дети, голосуя пустыми стаканчиками.

«Мы делаем все, чтобы наши ребята получали качественный и вкусный продукт, удовлетворяющий современным запросам школьников. Мы хотим донести до детей, что молоко бывает в разном виде и с разными вкусами. Молоко – это не всегда стакан с пенкой. Оно может быть и в виде мороженого. Именно поэтому в День
мороженого мы посетили завод «Тюменского пломбира». Впереди создание профилактического мороженого с пробиотиками и его обогащение витаминами. Будем стараться. Нам не все-равно что едят наши дети, поэтому над
рационом тюменских школьников работает весь Комбинат и многие тюменские производители. А еще ребят нужно удивлять, поэтому мы везем их на молочные заводы, чтобы они своими глазами посмотрели какая масштабная работа
ведется и как организовано само производство, чтобы на их обеденных столах появилось молоко с необычным вкусом или полезное мороженое. Мы продолжаем нашу программу «Пьем молоко!», а впереди летом у ребят дегустация
нового меню для разновозрастной группы. Мы не останавливаемся на достигнутом, а набираем обороты» - комментирует руководитель направления по развитию Комбината Матвей Баженов.

ШКОЛЬНИКИ ТЮМЕНИ ПРОВЕЛИ ИНСПЕКЦИЮ МОЛОЧНОГО ЗАВОДА

В этом году Комбинат школьного питания «Центральный» впервые организовал для школьников города Тюмени экскурсию на завод мороженого. «Мы в детстве так мечтали оказаться там, где мороженое льется рекой и где его можно
попробовать из-под крана», - улыбаясь говорит заместитель генерального директора Елена Горохова. Поэтому исполнить мечту почти каждого ребенка Комбинат решил, отправившись с ребятами из разных школ и представителями
Российского движения школьников в путешествие «на молочные реки и кисельные берега». В программе мероприятия завод по производству «Тюменского пломбира» и молочный завод «Абсолют» с новой линейкой молока. 

На заводе мороженого ребята увидели, где и как варится тюменское мороженое, насколько давнюю историю оно имеет и о том, что по легенде рецепт мороженого в Европу привез Марко Поло из Китая, что само название
«пломбир» родом из Франции, а в Италии стали первыми готовить сорбет. Дети смогли попробовать мягкое, еще незастывшее, только что разлитое в стаканчики мороженое, которое не так давно появилось в меню школ, оператором
питания которых является АО КШП «Центральный». Продукт, только что сошедший с конвейера, вызвал настоящий детский восторг! «Я его пил! Оно такое мягкое и совсем другое! Жалко, что не взял с собой ведро! Можно было набрать сколько хочешь и лопнуть от удовольствия, а еще угостить друзей» - прокомментировал Александр Горбунов, ученик 3Б класса лицея №34. 

ШОКОЛАДНОЕ МОЛОКО

АО «Комбинат школьного питания «Центральный» г. Тюмень совместно с
тюменским производителем ООО «Молочный завод «Абсолют» ввели в школьное
меню шоколадное молоко и разработали его эксклюзивный дизайн.
Такое молоко произведено из сырья высшего качества и далеко не каждый
молочный завод в России может похвастать этим. То есть это своеобразное комбо 2 в 1 - дети получили вкусный молочный, шоколадный напиток - и при этом получили
максимум питательных веществ, содержащихся в молоке. Шоколадное молоко
производится эксклюзивно для тюменских школьников, в магазинах его не встретить.

Тюменский оператор питания ориентируется на запросы детей и родителей,
именно поэтому КШП «Центральный» разработал удобный формат упаковки,
рассчитанный ровно на один прием - это 100мл, чтобы ребенок мог открыть баночку
и сразу выпить.
В дальнейшем КШП «Центральный» планирует развить идею коллаборации с
тюменскими производителями, и не только молока, сделать различные варианты
оформления в фирменном стиле. По молочной продукции детей ждет обновленный
йогурт, витаминизированные варианты молочных напитков, новые вкусы.

ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ МОЛОКО

1 244 553 баночки витаминизированного молока выпили школьники Тюмени в
уходящем учебном году. А еще 985 751 баночки кисломолочного напитка «Снежок» и
981 387 – черничного йогурта! С этих цифр началась инспекция ребятами молочного
завода, который в этом году поставлял молочную продукцию в школы Тюмени.
Организовал выезд и проверку молочного завода Комбинат школьного питания
«Центральный».
- Программа «Пьём молоко» стартовала в Комбинате «Центральный» в прошлом 2022
году с включения в школьное меню витаминизированного шоколадного молока.
Стопроцентный хит! После чего мы задумались о расширении линейки и подготовили для ребят еще три вкуса – ванильный, клубничный и банановый. Дегустация этих продуктов стала самой длительной и многоэтапной, поскольку изначально продукт дегустировали взрослые, далее разновозрастная группа школьников с экскурсией на производство и голосованием. В результате выбранная молочная продукция составила рацион ребят летних оздоровительных лагерей, где уже почти 20 тысяч детей «проголосовали» пустыми стаканами. Так клубничное и ванильное молоко, черничные йогурты оказались в годовом меню, - рассказал Матвей Баженов, руководитель сектора развития системы качества Комбината


О всех этапах производственного процесса, о безопасности на производстве от
входного контроля до конечного продукта на молочном заводе в поселке Боровский
ребятам рассказывал директор завода Георгий Асланов, которому школьники дали четкий наказ на новый учебный год «Нужны новые вкусы!» Детьми предложены варианты: груша, персик, манго, манго-маракуйя, земляника, малина, а также киви и яблоко. «А вот будет ли аппетитным цвет у нестандартных «зеленых» вкусов и возможно ли исключить риск быстрого сворачивания такого молока – это задача технологов. Мы будем стараться», - подытожил свои заметки директор завода.
По результатам обсуждения и голосования абсолютным лидером вкусов 2023 года
стало ванильное молоко. Матвей Баженов отметил: «Это не только ванильный вкус как у пломбира. Это и дизайн – очень близкий друг ребят на этикетке - зеленый динозавр, который стал молочным героем Комбината. Ребенок не просто ест в столовой, он ест глазами, изучает и доверяет тому, кого хорошо знает, а ванильного динозавра дети знают еще и по мороженому». 

ЙОДИРОВАННОЕ МОЛОКО

Комбинат с апреля 2022 реализует собственную программу «Пьем молоко».
Инициатива Комбината по введению в школьное меню йодированного молока с селеном отмечена на федеральном сайте Роспотребндзора здоровое-питание.рф.

Основная задача программы – поднять коэффициент «выпиваемости» молока, довести показатели до 100 %, поскольку молоко – важнейший продукт для детского организма. Чтобы повысить интерес школьников к этому полезному продукту, тюменский комбинат школьного питания ввел в меню несколько вкусов витаминизированного молока: ванильное, клубничное, банановое и шоколадное.
Удобный формат упаковки в 100 мл, рассчитанный ровно на один прием, чтобы ребенок мог открыть баночку и полностью выпить!
Витаминизированное молоко и молоко йод + селен:
• Натуральные ингредиенты
• Небольшой объём (100 мл)
• Интуитивно понятное обозначение вкусов с дружелюбными для детей фирменными персонажами
Витаминизированное молоко обогащено витаминами …, йодированное молоко содержит селен.  

МОРОЖЕНОЕ С ПРЕБИОТИКАМИ

Каждый первый день нового учебного года мы встречаем детей мороженым.

Это не просто вкусный десерт, это отличный друг детскому здоровью. Важный компонент нашего мороженого – пребиотик инулин. Он нормализует обмен веществ, обеспечивает усвоение минералов и производит на организм оздоровительный эффект – то, что нужно для растущего организма в условиях интенсивных интеллектуальных нагрузок!

Мороженое от Комбината - уникальный функциональный продукт:

• содержит пребиотики

• низкая калорийность

• три популярных вкуса

• небольшой объём (55 гр)

• закаливание горла и профилактика ангины 

В апреле 2023 г. наш проект разместили на отдельной странице национальныепроекты.рф


МОРОЖЕНОЕ "ЖУЖА"

Комбинат школьного питания «Центральный» продолжает реализацию программы «Пьем молоко!». Только теперь мы будем
молоко есть, а чтобы молоко съесть, его надо заморозить и взять в руки ложку. Поэтому в мае и в летнем меню школьников появится фирменное молочное мороженое. Последний звонок, окончание учебного года, начало лета и каникулы - совсем близко. Мы поздравляем ребят и благодарим за то, что они весь учебный год радовали нас своим аппетитом и хорошими отзывами.
В мае тюменское эскимо в бумажных стаканчиках со смешным героем на упаковке появилось в рационе наших ребят. Веселая корова «Жужа» доставит вкусное и полезное лакомство в школьные столовые 17 мая. Это приятный сюрприз школьникам отКомбината школьного питания «Центральный» и производителя мороженого ООО «Ландис» (ТМ «Тюменский пломбир»). Комбинат сотрудничает только с теми производителями, кто может обеспечить поставки качественной, соответствующей всем требованиям детского питания, продукции. На каждом изделии фирменный знак КШП «Центральный» - это гарантия того, что этот продукт изготовлен из качественного сырья. Как отметила Светлана Шукешева, начальник производственного отдела КШП «Центральный»:

- Мороженое – холодный десерт, поднимающий настроение взрослым и детям, а еще – отличный друг детскому здоровью. Это не просто вкусно, но и полезно. Такое лакомство - отличный вариант для детей, которые не любят пить простое молоко. В
умеренных количествах мороженое хорошо закаляет горло, укрепляет стенки сосудов, оно содержит кальций, аминокислоты и молочный белок. Ежедневно ребенку необходимо потреблять молочную продукцию для здорового роста и крепких костей, поэтому наши сотрудники ищут варианты как обеспечить современных детей молочной продукцией.

Не так давно нами введено в меню витаминизированное шоколадное молоко, которое вызвало много положительных эмоций среди ребят, а сейчас, с
приходом тёплой погоды, мы решили побаловать школьников вкусным эскимо.
Комбинат и компания «Ландис», которую мы благодарим за энтузиазм и сотрудничество, в настоящий момент занимаются вопросом обогащения мороженого витаминами для достижения большей пользы детскому организму. «На очереди новые вкусы и грани не только мороженого, но и молока. Обогащенное витаминами ванильное, клубничное и банановое молоко порадует ребят в летних пришкольных лагерях, - поделился инсайдом руководитель направления по развитию Матвей
Баженов. - А ещё сотрудники Комбината ведут работу над школьным меню на 2022/2023 учебный год, где детей будут ждать вкусные, оригинальные, но привычные современному ребёнку новинки».

.